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Syrah 70% Carignan noir 10% Grenache noir 20% Elevé en fûts de chêne. Robe rouge profond. Le nez est intense et fin à la fois, avec des arômes épicés et une belle évolution sur des notes de venaison. Quelques arômes de torréfaction viennent s'ajouter à la palette aromatique. En bouche, volume et concentration sont les attributs qui caractérisent le mieux le vin. Les tanins générés par un séjour de douze mois en fûts de chêne sont très enrobés. Il accompagnera volontiers les viandes rouges et blanches, les plats en sauce et les meilleurs fromages.

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