Château La Roca 2016

AOP Côtes du Roussillon rouge vieilli en fûts de chêne.

CEPAGES
Syrah 60% Grenache noir 30% Carignan 10%

VINIFICATION
Sélection parcellaire. Macération carbonique et traditionnelle.
Elevage en fûts de chêne pendant 10 mois.

DEGUSTATION
Robe grenat. Son nez exhale des effluves de griotte mûre associées à des notes de sous-bois,
épicées et réglissées.
En bouche, bonne onctuosité, souplesse et parfait équilibre entre les tanins, le fruit et l'alcool.

GASTRONOMIE
Se mariera parfaitement avec des plats de viande en sauce ou un gigot d'agneau.

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Château La Roca 2016
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