Rivesaltes Ambré 2007

AOP Rivesaltes

Sa robe lumineuse de couleur ambrée dévoile des reflets acajou. Son nez, aux notes de fruits secs et de torréfaction, précède une bouche ample, généreuse et vive. Un bel équilibre, de la finesse et de l'onctuosité, qui appellent un chou à la crème, une tarte tatin ou un bon foie gras.

CEPAGES :
Grenache gris
Grenache noir

SITUATION :
Piémont des Albères - Au sud de Perpignan - A la frontière de l'Espagne.

TERRAIN :
Coteaux des Albères peu profonds - peu à moyennement fertile - Argileux et caillouteux - Altitude 50 à 250 m. Climat semi-aride - doux.

VINIFICATION :
Il a vieilli pendant dix ans en barriques.

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Rivesaltes Ambré 2007
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